עיצוב של מטבח הוא חלק מאוד חשוב בעיצוב הבית. המטבח הוא אחד החדרים שבהם משתמשים בצורה האינטנסיבית ביותר, ולכן כדאי מאוד לעצב אותו בצורה שתהיה נוחה לעבודה ונעימה לשהייה. אם אתם באמצע של עיצוב המטבח הביתי שלכם והגעתם לחלק של בחירת שיש, אתם במקום הנכון. נסקור בקצרה את סוגי השיש הנפוצים למטבח הביתי וכיצד לבחור את השיש שיתאים לכם.
מטרת השיש במטבח שלך
שיש למטבח הוא משטח העבודה הגדול ביותר שיש במטבח. באופן מסורתי, השיש מכסה את כל הארונות התחתונים של המטבח, ועליו מבשלים, מניחים סירים וכלי בישול שונים ומציבים אלמנטים קבועים כמו בר מים או מכשיר לטיגון באמצעות אוויר חם. השיש במטבח גם קובע במידה רבה את הטון העיצובי של המטבח כולו, ומשמש כגורם אסתטי שמוסיף יופי לחלל זה.
סוגי השיש הנפוצים ביותר, שמתאימים למטבח
ישנם סוגים רבים של אבני שיש שניתן להשתמש בהן לשיש במטבח. נמנה את הסוגים הנפוצים בישראל ונסביר מעט על כל אחד מהם.
הסוג הנפוץ ביותר בישראל הוא שיש אבן קיסר. סוג שיש זה הוא חזק במיוחד ויש בתוכו מאות סוגי אבנים שונים שמחולקות לשתי קטגוריות מרכזיות: קוורץ ופורצלן. פורצלן הוא שיש שנעשה בטכניקה של חימום ודחיסה של חומרים שונים. הדגם השני הנפוץ בישראל הוא שיש גרניט. שיש זה נחצב ישירות מהאדמה ולכן אין שני לוחות שיש זהים לחלוטין. בנוסף לשיש הגרניט הטבעי, קיים גם גרניט פורצלן למטבח. סוג שיש זה מיוצר בטכניקת הפורצלן מאבן גרניט קשה. בישראל קיימים עוד מספר סוגי שיש, אבל הם נפוצים פחות.
על מה לשים דגש בעת בחירת שיש למטבח?
בעת שבוחרים משטחי שיש למטבח הביתי, יש לשים לב למספר קריטריונים שונים. שיש למטבחים צריך להיות בעל מספר מאפיינים שיעזרו לבישול עליו ולניקוי שלו. יש לבדוק את מידת הקושי של השיש ומידת הגמישות שלו, את יכולת ההתמודדות שלו עם חום ואת כושר הספיגה שלו לנוזלים שונים. בנוסף לכך, יש לשים לב לעיצוב השיש ולהתאמה שלו לחלקי המטבח השונים. שיש שיהיה קשה מדי ישבר בקלות רבה למדי, ושיש עם יכולת ספיגה גבוהה יישאר מלוכלך גם לאחר שתנקו אותו מספר רב של פעמים. בחירה נכונה של שיש תעשה את המטבח שלכם נוח ונעים ואילו בחירה שגויה תהפוך את המטבח פחות מדוגם ואסתטי, ואף עלולה לגרום לכך שתיאלצו לקנות שיש חדש לאחר זמן קצר. בסקר שנערך בישראל בקרב מתקני שיש וקבלנים שמשפצים מטבחים, רוב הנשאלים ענו שאבן קיסר היא האבן המתאימה ביותר לשימוש זה.
מה העלות של הזמנת שיש למטבח?
עלות התקנת שיש למטבח תלויה בגורמים רבים: גודל המטבח, סוגי החיתוכים שיש לעשות, סוג השיש שהוזמן ועוד מספר קריטריונים. עלות התקנת שיש יכולה לנוע בין 400 שקל למטר לאבן מהסוג הזול ביותר שיש בשוק, לבין 25 אלף שקלים למטר לאבנים היקרות ביותר. בנוסף לכך, בדרך כלל משטחי שיש מגיעים באורך של שישה מטרים ולכן אם יש לכם מטבח קטן יותר מ-6 מטר, עלות ההתקנה של השיש תעלה משמעותית.
בחירת שיש למטבח הביתי – סיכום
בחירת שיש למטבח תקבע במידה רבה את הטון העיצובי של המטבח כולו ואת הקלות שניתן יהיה לבשל במטבח זה. לכן חשוב מאוד לשים לב שהשיש שאותו בחרתם למטבח הביתי שלכם, הוא כזה שעומד בקריטריונים של חוזק, גמישות, עמידות לחום וכושר ספיגת נוזלים נמוך.
